Macreuse (nom féminin)

Nom féminin

XVII ^e siècle. Altération du normand macrolle, probablement emprunté du frison markol, « poule d'eau ».
1. Canard sauvage nichant dans les régions boréales, dont plusieurs espèces hivernent dans les pays tempérés.
2. . Pièce de viande maigre prélevée dans l'épaule du bœuf. Macreuse à bifteck. Macreuse à braiser. Noix de .

Signification de l'Académie française (éd. 1932-35)

Nom féminin

Sorte de canard sauvage. "L'Église permet de manger des s en carême."

Dictionnaire d'Emile Littré

Subst. féminin

Nom vulgaire de l'anas noir (palmipèdes), dit encore bisette, et qui est le canard de certains auteurs ; la ressemble à un canard, et a la chair noire.
BUFF.: « Les s ne se prennent que sur les bancs de coquillages découverts au reflux, tandis que le grèbe se prend à mer pleine »
BUFF.: « On a prétendu que les s naissaient, comme les bernaches, dans des coquilles ou dans du bois pourri ; nous avons suffisamment réfuté ces fables.... »
    Fig. Il a un sang de , c'est un homme froid, qui ne s'émeut de rien.
MIRABEAU: « En vérité je vous loue de votre sang de »
    Double , espèce de canard.

HISTORIQUE
    XIV^ème siècle
     Bibl. des ch. 5e série, t. I, p. 216: Hairons, macrolles
    XVI^ème siècle
NICOT: « Macroule »

ÉTYMOLOGIE
    Origine inconnue. Scheler dit que probablement il est de la même origine que maquereau, à cause de la bigarrure du plumage.

Signification éditée en 1835 par l'Académie Française

Subst. féminin

Oiseau aquatique qui ressemble à un canard, et qui a la chair noire. "L'Église permet de manger des s en carême."
Prov. et fig., "Il a un sang de ," C'est un homme froid, qui ne s'émeut de rien.

Ancienne définition de 1798 (Académie Française)

Subst. féminin

Oiseau aquatique, ressemblant à un canard, et du genre de ceux qui ont la chair noire. "Il est permis de manger des s en Carême".
On dit proverbialement et figurément d'Un homme froid, et qui ne s'émeut de rien, qu'"Il a un sang de macreuse," qu'"Il est fait de sang demacreuse".

Signification éditée en 1762 (dictionnaire de l'Académie Française)

Subst. féminin

Oiseau de mer, ressemblant à un canard, & du genre de ceux qui ont la chair noire, & que l'on dit avoir le sang froid. "Il est permis de manger des s en carême."

Signification éditée en 1694 (selon l'Académie Française)

Subst. féminin

Oiseau de mer ressemblant à un canard, & du genre de ceux qui ont le sang froid. "Il est permis de manger des s en Caresme".

Emplacement dans le dictionnaire :

maçonner maçonnerie maçonnique macquage macquer macr- ou macro- macramé

macre macrée macro macrobien macrobienne macrocéphale

macrocosme macroeconomiques macromolécule macrophotographie macropode macula macula

Quelques citations relatives :

Citation n°1 de Georges CUVIER (Leçons d'anatomie comparée)

...une dilatation considérable, de forme ovale, au-delà de laquelle elle conserve un plus grand diamètre qu'auparavant. La même chose a lieu dans plusieurs autres espèces de ce genre. Dans la doule macreuse (ana fusca) , ce même canal présente, dans son commencement, une première dilatation de forme ovale ; puis une seconde vers son tiers inférieur, arrondie en avant et plate en arrière. Il en éprouve é...

Citation n°2 de Georges CUVIER (Leçons d'anatomie comparée)

...sont minces, étroits, dirigés obliquement d'avant en arrière et de haut en bas, mobiles, et rentrant les uns dans les autres quand ce canal se raccourcit. Il n'en est pas de même dan la double macreuse (anas fusca) : on ne distingue aucun anneau dans la première dilatation de sa trachée, et les parois de cette sorte de tambour sont solides et purement cartilagineuses. On doit en dire autant de la...

Citation n°3 de Georges CUVIER (Leçons d'anatomie comparée)

...le cormoran et le fou , qui sont tous des oiseaux à voix éclatante. Les trachées subitement renflées sont les plus rares. Je n'en connois que deux exemples : le garrot (anas clangula) , et la double macreuse (anas fusca) ; mais les renflemens, quoique placés dans l'un et dans l'autre à peu près au milieu de la trachée, sont cependant très-différens. Celui du garrot est formé par des anneaux plus larges...

Citation n°4 de Georges CUVIER (Leçons d'anatomie comparée)

...l'autre à peu près au milieu de la trachée, sont cependant très-différens. Celui du garrot est formé par des anneaux plus larges que les autres, et sa forme est presque sphérique. Celui de la double macreuse est en forme de disque circulaire, ou de lentille, plat en arrière, légèrement convexe en avant, et à paroi entièrement solides. On voit cependant à l'intérieur des stries transversales, qui sont...